Apa khabar semua?
Entry kali ini Kay nak kongsikan resipi mee goreng.
Kay belajar dengan Kak Nurrul yang duduk di Mirdiff, Dubai.
Terima kasih sebab sudi datang dan mengajar Kay (one to one coaching).
Semoga Allah perkenan hajat Kak Nurrul. Ameen.
Semoga ilmu yang dikongsikan menjadi amal jariah dan dimanfaatkan oleh semua pembaca.
Cerita banyak-banyak tak best, so lets enjoy some pixx!!
 |
| Ini adalah bahan-bahan yang diperlukan sebagai perencah mee goreng. Iaitu 1 labu bawang merah besar, 4 ulas bawang putih, bebola ikan yang dihiris, isi ayam yang dihiris. |
 |
| Beberapa batang sawi. Boleh juga masukkan kobis dan sayuran lain yang digemari. Ikut citarasa masing-masing. |
 |
| Tumiskan bawang besar dan bawang putis yang telah dikisar halus. |
 |
| Masukkan 1 sudu besar cili boh (cili kering yang dikisar halus) |
 |
| Masukkan isi ayam. |
 |
| Gaul sehingga rata. |
 |
| Masukkan 1 sudu besar udang kering yang telah dikisar halus. |
 |
| Sementara itu, hiriskan 1 batang cili hijau dan 1 batang cili merah. |
 |
| Kay gunakan mee kuning dari Malaysia. Beratnya ialah 450gram Al Kisah, mee goreng ni Kay dapat dari Kak Yati yang membawa khas mee kuning ini dari Malaysia untuk belajar masak mee rebus Johor. Untuk resipi sila klik http://kay-hussin.blogspot.ae/2014/10/resipi-mee-rebus-johor-luaskan-kuasamu.html Kay memang sengaja simpan mee kuning ni sebab mee kuning Malaysia memang sedap dan menepati citarasa Kay. Kebetulan KAy berkenan dengan cara Kak Nurrul goreng mee kuning. Memang sesuai la Kay gunakan mee kuning yang telah sekian lama Kay simpan tu.. Bukannya tiada mee kuning di Dubai..Ada..Untuk info bole klik http://kay-hussin.blogspot.ae/2014/10/mee-kuning-di-dubai.html Kalau rajin nak buat mee kuning, boleh klik link berikut http://kay-hussin.blogspot.ae/2015/01/resipi-mi-kuning-ataupun-egg-noodle.html |
 |
| Kemudian masukkan kicap manis. Kay gunakan Kicap Manis Cap Kipas Udang. Masukkan juga kicap pekat. |
 |
| Warna dah gelap selepas ditambah kicap. |
 |
| Masukkan mee kuning yang telah dibilas dengan air. Masukkan sedikit air. |
 |
| Kemudian masukkan sawi, hirisan bebola, hirisan cili hijau dan cili merah. Pecah 1 biji telur. Masukkan secubit lada hitam. |
 |
| Tadaa.. Inilah hasil nya. Sedap. Kay suka!! Sekali lagi, terima kasih Kak Nurrul sebab sudi berkongsi ilmu menggoreng mee kuning. Semoga ilmu ini bermanfaat dan pahalanya dipanjangkan. Ameen. |
No comments:
Post a Comment